È sicuro usare i fogli di alluminio per cucinare?

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L’alluminio è uno dei metalli più presenti sulla Terra. Di conseguenza se ne trova in piccole quantità anche nell’aria, nell’acqua e nel cibo.

Negli alimenti si trova soprattutto nella frutta, nella verdura, nella carne, nel pesce, nei cereali e nei latticini. Inoltre troviamo alluminio anche nei cibi processati e in alcuni tipi di farmaci, soprattutto gli anti acidi.

I fogli di alluminio inoltre sono molto utilizzati per cucinare e conservare i cibi.

Il contenuto di alluminio del cibo e delle medicine non è da considerare come un problema, perché solo una piccola parte di questo metallo viene assorbita dal nostro corpo. Il resto viene eliminato attraverso le feci e la pipì.

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